大宮釣友会

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釣った魚を自分でさばきたい
魚は好きだけどさばき方がわからない
一度きちんと習ってみたかった
そんな方を対象にした魚のさばき方の基本を習う教室です。
使用する魚は季節により変わります。

所要時間は２時間です。

食材、まな板と牛刀包丁などは、教室で用意します。
教室で用意する牛刀包丁の刃渡りは、一般家庭用の18cmのものより大きな24cmとなります。
使いなれたご自身の包丁をお使いになりたい方は、ご持参ください。
また、出番包丁や刺身包丁をお使いになる場合は、ご自身で用意してご持参ください。
飲み物の持ち込みもOKです。